Раздел 3 Пример разработки бизнес-плана мини-пекарен на основе методик по бизнес-планированию и анализу рисков, коридоров управления и эффективности организации

В примере разработки бизнес-плана по мини-пекарням показано как совместно/комплексно использовать две подсистемы методики рисков, эффективности и бизнес-планирования. При этом методика оценки рисков имеет ограниченное пространство статистических данных. При разработке бизнес-плана объемы статистических данных могут быть неограниченными, в то время как статданные для подсистемы методики оценки рисков данные могут быть минимальными. В данном примере показано как в условиях разбалансировке статистических данных можно добиться результатов комплексного моделирования.

1 Общая постановка задачи

Состояние цен, в том числе продовольственных в России в период рыночных реформ по данным ООН в два раза выше, чем развитых странах на фоне запредельно низкой оплаты труда, пенсий, пособий. Это негативно отражается на социально незащищенных слоях населения: детях, пенсионерах, инвалидах и т.д.

В исследовании названия всех компаний изменены. Далее по тексту ООО – вновь создаваемая организация, ОАО – инвестор.

Главной целью исследования было доказать или опровергнуть с помощью эталонного среднеотраслевого анализа эффективность бизнес-плана сети автоматизированных мини-пекарен. Дать максимально объективную оценку будущего бизнеса ООО и главного инвестора предприятия ОАО по созданию сетей автоматизированных мини-пекарен.

Благодаря автоматизации мини-пекарен на основании роторных, конвейерных, компьютерных технологий исключается какое-либо нарушение технологических процессов, требований СЭС, государственных стандартов, тяжелый труд пекарей и т.д.

Именно эти хорошо известные преимущества необходимо подвергнуть экономическому анализу через призму синергетической эффективности с помощью вероятностного моделирования в рамках треугольного распределения трех сценарных планов: лучшего, худшего и среднего сценариев развития внешней и внутренней среды мини-пекарен.

Понимая, что энергетические монополисты будут также продолжать взвинчивать тарифы на тепло, горячую воду, электроэнергию и тем самым вынудят сеть автоматизированных мини-пекарен поднимать цены на хлебную продукцию, поэтому в бизнес-плане предложено на первом этапе применять автоматизированные тригенерационные мини-ТЭЦ. Данную подсистему также необходимо подвергнуть экономическому анализу через призму синергетической эффективности с помощью вероятностного моделирования в рамках треугольного распределения трех сценарных планов: лучшего, худшего и среднего сценариев развития внешней и внутренней среды.

Кроме этого необходимо оценить, можно ли с помощью автоматизированных тригенерационных мини-ТЭЦ снизить минимум в 3-6 раз не только энергозатраты на тепло, горячую воду, электроэнергию, но и на два порядка повысить экологические показатели за счет снижения выбросов по отношению к работающим в СПб ТЭЦ.

Кроме этого необходимо дать экономическую оценку одной из сверх задач бизнес-плана сети автоматизированных мини-пекарен - возможно ли реализовать проект несмотря на высокие затраты по оплате труда. В проекте среднемесячная оплата труда планируется в размере 95 тыс.руб./мес., которая в 4 раза выше чем в среднем на хлебном рынке СПб.

При этом предлагаемое 4-х кратное повышение оплаты труда должно происходить на фоне 2-х кратного снижения цен на хлебную продукцию, планируемую выпускать сетью автоматизированных мини-пекарен по сравнению со средними ценами по хлебному рынку СПб.

И наконец, несмотря на 8-ми кратное ухудшение бизнес условий для сети автоматизированных мини-пекарен, чистая прибыль сети автоматизированных мини-пекарен должна быть многократно выше, чем у конкурентов и в 2,5 раза выше, чем в среднем по рынку конкурентов ОАО.

Практически необходимо экономически доказать, наблюдается ли 20-ти кратная синергетическая эффективность сети автоматизированных мини-пекарен по отношению к среднерыночным, среднеотраслевым показателям хлебного рынка и предприятий конкурентов ОАО. Краткий расчет синергетической эффективности: 4*2*2,5=20 - 4-х кратное повышение оплаты труда, 2-х кратное снижения цен на хлебную продукцию, чистая прибыль в 2,5 раза выше.

В частности, необходимо:

  1. Доказать, что сеть автоматизированных мини-пекарен по показателю "Себестоимость" в 1,3 раза эффективней, по показателю "Коммерческо-управленческие расходы" в 9,87 раз эффективней, чем в среднем по рынку конкурентов ОАО.
  2. Доказать, что дисконтированный срок окупаемости сети автоматизированных мини-пекарен составит не более полугода или 0,575 лет или 6,9 мес.
  3. Доказать, что чистый дисконтированный доход (NPV) без учета остаточной стоимости проекта составит 117,4 млн.руб. при суммарном объеме инвестиций в размере 18,6 млн.руб., и доказать наблюдаемые синергетические эффекты сети автоматизированных мини-пекарен по отношению к конкурентам ОАО.
  4. Доказать, что ежегодная чистая прибыль сети автоматизированных мини-пекарен лежит в диапазоне 15,02-44,14 млн.руб., а средняя ежегодная чистая прибыль сети автоматизированных мини-пекарен составит 29,47 млн.руб.
  5. Доказать, что сети автоматизированных мини-пекарен практически ежегодно смогут расширять минимум в 2-3 раза объемы производства хлеба и за 3-5 лет полностью смогут обеспечить социально незащищенные слои населения СПб: детей, инвалидов, пенсионеров, детсады, школы, техникумы, ВУЗы только высококачественной хлебной продукцией по ценам в 2-3 раза ниже, чем на хлебном рынке СПб.